Gegrilde groene of rode tomaat met kruiden

Dit is een koolhydraatarm alternatief voor gefrituurde tomaten dat gemakkelijk is te maken en geweldig smaakt. Goed voor de onrijpe tomaten die voor de tijd van de wijnstok vallen (je weet wanneer je wiet en klopt) of het einde van de oogst. heeft ook met rood gemaakt en ze kwamen net zo goed uit. De groene zijn stevig en pittig en de rode zijn zacht en zoet. Een leuke kant, plaats in een broodje of top pasta. Oh en geweldig op een pizza! Maar daar gaat de koolhydraatbestrijder kijken! Merk op dat het vet in de marinade niet allemaal wordt gebruikt, dus de berekeningen zijn uitgeschakeld.