Gegrilde lamssteaks met knoflook en rozemarijn

Name: gegrilde lamssteaks met knoflook en rozemarijn
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 15 lamssteaks, gesneden vanaf de bovenkant van het been, elk ongeveer centimeter dik (1,5 cm); 3 knoflookteentjes, gekneusd en in kleine stukjes gesneden; 1 eetlepel verse rozemarijn; 130 liter olijfolie (125 ml); zout; peper, versgemalen

Uit Australië het prachtige kookboek; New South Wales. "Vrijwel iedereen die van een biefstuk houdt, zal van dit alternatief voor biefstuk houden. Vraag je slager om een lamsbout (bot in) te stoven. Omdat de biefstukken zijn gemarineerd, zullen ze heel snel koken.Begin om dit gerecht 1 dag voor het opdienen klaar te maken. "De voorbereidingstijd omvat niet de 24-uurs marineertijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder het kleine ronde bot uit het midden van elke lamsbiefstuk.
Plaats de knoflook in een grote, ondiepe niet-reactieve schaal en plaats de biefstukken erop.Spil met de rozemarijn en giet de olijfolie erover. Bekleed en bewaar 24 uur, keer één keer.
Verwarm een vleeskuiken of griller in de hoogte of bereid een vuur in een barbecue voor. Wanneer het heel heet is, verwijder de steaks van de marinade, bewaar de marinade en plaats ze op de griller of barbecuerooster. Snel aan beide kanten om de sappen in te smeren. met zout en vermaal wat zwarte peper over elke biefstuk en laat deze naar eigen smaak koken, schilderen met de marinade tijdens het koken.
De steaks zijn op hun best wanneer ze gaar zijn en nog steeds van binnen roze, ongeveer 5 minuten aan de eerste kant en 3 minuten aan de andere kant.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Gegrilde lamssteaks met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies