Gekruide limoengarnalen geserveerd met avocadasalsa

Meng voor salsa tomaten, avocado, lente-ui, chili, koriander, knoflook, limoensap en olie in een kom en breng op smaak met zout en peper (u kunt dit tot 3 uur op voorhand maken.) Zacht bekleden met huishoudfolie en in de koelkast bewaren.

Je hebt 4 houten spiesen nodig die minstens 20 minuten in water gedrenkt zijn om te voorkomen dat ze verbranden.

Meng in een kom de gehakte knoflook, paprika, chilipoeder, limoensap en zout.

Voeg de garnalen toe en meng gelijkmatig.

Giet 5 garnalen op elke spies, dek af met huishoudfolie en laat 30 minuten in de koelkast (u kunt de garnalen tot 2 uur van tevoren marineren).

Verwarm de binnengrill voor op middelhoog vuur of voor buitengrills, medium-hete kolen.

Grill de garnalen tot ze roze zijn en het vlees is ondoorzichtig, ongeveer 3 minuten aan elke kant.

Serveer warm met salsa en/of gegrilde limoenpartjes.