Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SOMEONESWT
Gemakkelijk geroosterde zomergroenten
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
-
Een kop met een inhoud van60 ml die fijn geraspte Parmezaanse kaas bevat, plus meer voor serveren
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel vers geperst citroensap
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper
- 400 gram baby Yukon Gold aardappelen, gehalveerd
- 1 kleine gele zomerpompoen (ongeveer 142 gram), in blokjes gesneden
- 1 kleine gele zomerpompoen (ongeveer 142 gram), in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met cherrytomaatjes (ongeveer 227 gram), gehalveerd indien groot
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met verse maïskorrels (van 1 tot 2 oren)
Bereiding
-
Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 425ºF
-
Maak de dressing: Plaats alle ingrediënten in een grote kom en roer om te combineren.
-
Rooster de groenten: voeg de aardappelen, courgette en gele pompoen toe aan de dressing en meng deze. Combineer een groot omrande bakplaat en schik ze in een enkele laag. Leg de aardappelen met de snijzijde naar beneden. Bestrooi tot de aardappelen goudbruin zijn, 18 tot 20 minuten.
-
Voeg de tomaten en maïs toe aan de hete bakplaat, meng om te combineren met de andere groenten, en spreid terug in een gelijkmatige laag. Keer terug naar de oven en braden tot de tomaten beginnen te barsten, 5 tot 7 minuten.
-
Breng de geroosterde groenten over naar een serveerschaal en besprenkel met extra Parmezaanse kaas.Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minInseason eetHoning, Citroensap, Specerijen kaneel, Watermeloen, aardbeien, bosbessen,eenvoudigste zomerse fruitsalade -
0 minInseason eetolie-, kaas, Knoflook, Citroensap, zout, Specerijen peper, aardappelen, zomer pompoen variëteiten, zomer pompoen variëteiten, tomaten, Maïs,gemakkelijk geroosterde zomergroenten -
0 minInseason eetAzijn wijn, olie-, suiker, zout, Specerijen peper, Komkommer met, ui, tomaten, munt,zuidelijke komkommer en tomatensalade -
0 minGoed gebakkenbladerdeeg, Basilicum pesto, kaas, Specerijen peper, Specerijen peper, tomaten, zomer pompoen variëteiten, zout,plantaardige pesto bladerdeeg taart
Ik vond het geweldig