Gemakkelijke persimmon taart

Name: gemakkelijke persimmon taart
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 korstdeeg van korstdeeg; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met rijpe dadelpruimen, gepeld en gepureerd; 1 (397 gram) kan verdampte melk zijn; 2 eieren; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 5 centimeter gemalen gember; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 2,5 centimeter zout

Deze persimmontaart heeft een vergelijkbare textuur als de pompoentaart, maar heeft de zoete honingachtige smaak van kaki. Omdat rijpe dadelpruimen zo van nature zoet zijn, bevat deze taart geen toegevoegde suiker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 graden Celsius). Leg een centimeter taartplaat op de pasteikorst. Bedek de korst met een vel bakpapier en vul deze met gedroogde bonen, linzen of rijst.
Blind bak de korst in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.Verwijder en gooi perkamentpapier en bonen weg.
Klop de kelkpuree, melk, eieren, kaneel, gember, nootmuskaat en zout samen. Giet het mengsel in de korst.
Bak taart in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Verminder de oventemperatuur tot 170 graden (175 graden Celsius). Blijf bakken tot een sateprikker in het midden van het midden komt, schoon, ongeveer 45 minuten.Verwijder uit de oven en laat afkoelen. Koel bewaren.