Gemarineerde cocktailgarnalen

Name: gemarineerde cocktailgarnalen
Total time: 16 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram ingevroren gekookte garnalen (ongeveer 30-38 of 41-50 tellen, niet het kleine soort); 3 eetlepels droge sherry; 2 eetlepels limoensap; 1/4 theelepel zout op smaak, naar smaak (zoals Johnny's of Lawry's); verse zwarte peper, naar smaak; 1/4 theelepel gedroogde ancho chili poeder of 1/4 theelepel ander chilipoeder, naar smaak; zeevruchtencocktail saus, uw favoriete soort, om te dippen; zeevruchtencocktail saus, uw favoriete soort, om te dippen

Ik bewaar een paar zakken voorgegaarde cocktailgarnalen in de vriezer voor geïmproviseerde bijeenkomsten en hier is de methode die ik heb bedacht om ze te maken tot een snelle, meer smaakvolle aperitief. Heel het jaar door, maar ik eindig vaak met nemen het tot zomerse potlucks en picknicken. Omdat mensen me om het recept hebben gevraagd, dacht ik dat ik het waarschijnlijk zou moeten schrijven en het uiteindelijk ook hier zou moeten delen:)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bevroren garnaal in een vergiet in de gootsteen en laat er heet water overheen lopen terwijl je af en toe roert tot ze uit elkaar vallen en beginnen te ontdooien, ongeveer 1 minuut.
Zet apart om nog 5 minuten te legen totdat ze ontdooid zijn maar nog steeds gekoeld in de middellen, en plaats ze dan in een grote kom.
Voeg aan de kom de sherry, limoensap, kruiden zout, zwarte peper, ancho poeder en 0,5 theelepel cocktail saus toe, en roer goed om te coaten; nog eens 10 minuten apart zetten, af en toe roeren.
(Je kunt ze in een container in de koelkast bewaren voor later, indien nodig, of in een container om mee te nemen naar een picknick of potluck.).
Serveer met je favoriete cocktailsaus om te dippen.
Opmerking: je kunt de marinade natuurlijk gebruiken op ontdooide gekookte garnalen - gooi ze gewoon in de marinade en laat ze minstens 10 minuten zitten.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Gemarineerde cocktailgarnalen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies