Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Gemarineerde mozzarella (drie variaties)
 
 
4 PortiesPTM20 min

Gemarineerde mozzarella (drie variaties)


Dit recept maakt een tomaten-, een basilicum- en een yoghurtmarinade voor verse mozzarella. Ik heb tot nu toe alleen de basilicum- en amandelmarinade geprobeerd en heb er echt van genoten. Alle drie zijn als één recept geschreven, dus ik dacht dat ik ze net zo goed kon plaatsen all.Van 'Meine Familie and Ich', een Duits kook- en kookmagazine. Het is perfect met geroosterde chiabatta of foccacia-brood.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Voor de tomatenmarinade: verwarm 3-4 eetlepels olie en zweet de uien en knoflook tot ze goudbruin maar niet bruin zijn. Voeg sinaasappelsap, tomaten en 2-3 eetlepels azijn toe.
  2. Laat ongeveer 10 minuten sudderen en breng op smaak met zout en peper.
  3. Laat afkoelen.
  4. Voor de Basil Marinade: snijd de basilicum fijn en gooi alle stelen weg.
  5. Pureer de basilicum, amandelen, 4-5 el olijfolie en 1 eetlepel azijn in een blender.
  6. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Voor de Yoghurt Marinade: Klop de yoghurt samen met 1 eetlepel olijfolie, citroensap en een paar streepjes tabasco (naar smaak). Besprenkel met zout en een centimeter suiker naar smaak.
  8. Om te eindigen: Verdeel de mozzarella in drie kommen en bedek ze elk met een andere marinade.
  9. Chill voor dertig minuten.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407