Gember en citroen, varkensvlees en kip

Name: gember en citroen, varkensvlees en kip
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kippenbouillon (eventueel met bouillonblokjes maken); 500 g varkensfilets; 4 theelepels pinda-olie; 2 theelepels gember (geraspt); 4 eetlepels balsamicoazijn; 2 eetlepels suiker; 1 lente-ui (lente-ui, fijngesneden); 2 eetlepels maizena; 4 theelepels pinda-olie; 2 theelepels sojasaus; 130 liter citroensap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met kippenbouillon (eventueel met bouillonblokjes maken); 2 theelepels gember (geraspt); 2 eetlepels honing; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels water, extra

Dit is een combinatie van 2 recepten uit het kookwekkerboek van de Australian Women Weekly Chinese Cooking Class die ik sinds de jaren 70 heb en die goed wordt gebruikt. Tijd om te maken is exclusief marinade-tijd - ik sneed groenten voor roerbakgroenten in deze tijd , die eerst gekookt waren en warm werden gehouden in de oven. De rijst kookte tijdens het koken van de kip en het varkensvlees - de hele maaltijd stond binnen het uur op tafel.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd varkensvlees en kip in reepjes.
Neem 2 kommen en doe de helft van de maizena, pindaolie en sojasaus in elke kom en meng goed, plaats de reepjes kip in de ene en varkensreepjes in de andere en laat 30 minuten marineren.
Schil en snijd groene gember fijn en meng met de balsamico-azijn en suiker en laat marineren.
Meng geraspte gember, meng met citroensap, bouillon, honing en suiker in een kruik. Meng maizena en extra water samen.
Doe 2 eetlepels olie in hete wok en roerbak varkensvlees (dit moet in 2 of 3 porties gedaan worden), eenmaal gaar opzij gezet en warm gehouden).
Doe de andere 2 eetlepels olie in hete wok en roerbak kip (dit moet in 2 of 3 porties gedaan worden), eenmaal gaar gekookt samen met het varkensvlees en warm houden.
Doe de wok op middelhoog vuur in de citroensaus, in plakjes gesneden gember en de balsamicoazijnmix. Meng maizena en extra water samen en roer de citroensaus erdoor en breng aan de kook en laat indikken.
Roer gekookt varkensvlees en kip erdoor en laat het doorwarmen.
Garneer met lente-ui.
Serveer met rijst en roerbak groenten.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Gember en citroen, varkensvlees en kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies