Gemengde bessen Nederlandse baby

Name: gemengde bessen Nederlandse baby
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 3 grote eieren; 0,5 theelepel fijn geraspte citroenschil; suiker voor banketbakkers, voor afstoffen; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse frambozen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bramen; 4 eetlepels ongezouten boter; suiker voor banketbakkers, voor afstoffen

"Een Nederlandse baby, ook wel een Duitse pannenkoek genoemd, is een mengsel van eieren, meel en volle melk dat in een zware koekenpan wordt gebakken totdat het gezwollen en goudbruin wordt. In de geweldige versie hier vouwt Grace Parisi in verse bessen om te creëren een heerlijk zomerdessert dat ook geweldig is voor het ontbijt. " Recept van Food and Wine juli 2009.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 1080 en verwarm een koekenpan van centimeter gietijzer op matig vuur.
Klop in een middelgrote kom de eieren met de fijn geraspte citroenschil, suiker en zout tot ze gecombineerd zijn.
Voeg de bloem en de melk toe en klop tot een gladde massa. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die elk van de frambozen en braambessen bevat.
Smelt de boter in de pan en voeg het beslag toe en verdeel het fruit gelijkmatig.
Bak ongeveer 22 minuten in het midden van de oven, tot de randen bruin en gepoft zijn en het midden lichtjes bruin gekleurd is.
Breng de koekepan over naar een onderzetter en bestuif de Nederlandse baby met de suiker van banketbakkers.
Snijd in partjes en serveer met de overgebleven verse bessen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap

glutenvrij leven 11 recepten voor thanksgiving taart

Ik vond het geweldig

Gemengde bessen Nederlandse baby

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies