Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Mikeandjenn
Gepocheerde zalm met pijnboompitten en zongedroogde tomaten
Maak en deel deze gepocheerde zalm met pijnboompitten en zongedroogde tomatenrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Bak spray
- 2 teentjes knoflook, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met droge broodkruimels
- 2 eetlepels gehakte pijnboompitten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met uitgelekte en gehakte zongedroogde tomaat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met uitgelekte en gehakte zongedroogde tomaat
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
-
Smeer een grote koekenpan in met antiaanbaklaag en kook de knoflook 30 seconden op laag vuur.
-
Roer de broodkruimels en pijnboompitten erdoor en laat ze 2 minuten continu garen, of tot ze licht geroosterd zijn.
-
Zet het vuur uit.
-
Roer de tomaten, kaas en basilicum erdoorheen.
-
Pas kruiden aan naar smaak met zeezout en peper.
-
Opzij zetten.
-
Doe ongeveer 1 liter heet water, het citroensap en laurierblaadje in een grote koekenpan en breng aan de kook.
-
Leg de zalmfilets in het kokende water, laat afkoelen tot middelmatig laag en laat het 8 minuten sudderen, of tot het gaar is.
-
Voeg water toe als de filets niet volledig bedekt zijn.
-
Drain.
-
Leg de filets op vier borden en schep 1½ eetlepels broodkruimelmengsel op elke portie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minLunch / Snackscourgette, teentjes knoflook, olie-, citroensap, zout, sesamzaad, cayenne, Chili peper, paprika poeder, tahin,geen boonhummus
-
78 minLunch / Snackstri radiatore pasta tricolour pasta strikjes enz, spinazie, tomaten, pijnboompitten, kappertje, olie-, wijnazijn, suiker, mosterd-, zout, peper,spinazie-tomaat pastasalade
-
55 minLunch / Snackswortels, ui, peper, napakool, olie-, koriander, peper, zeezout, noedel, rijst, Thaise basilicum, natrium sojasaus, olie-, rijst, olie-, olie-, teentjes knoflook, suiker,vegetarische verse loempia's
-
20 minLunch / Snackskrab kamaboko, selderkool, pasta schelpen, ui, mayonaise, zout peper,kamaboko salade
Ik vond het geweldig