Geroosterde zalmfilets met Ierse whisky

Name: geroosterde zalmfilets met Ierse whisky
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 fillets, 4
Ingredients: 2 eetlepels honing; 60 liter ciderazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die Irish whisky bevat; 2 theelepels gehakte verse tijm; 1 1/2 theelepels geraspte citroenschil; 2 eetlepels plantaardige olie; zout en vers gemalen zwarte peper; 113 zalmfilets, 170 gram (175 g)

Zalmfilets gemarineerd in Ierse whisky en honing !! De gekookte filets hebben een geglansde uitstraling en een uitstekende smaak en textuur. Ierse whisky heeft een enigszins gepeperde smaak. Ik heb dit nog niet geprobeerd en zal later updaten. Bron: tijdschrift Food and Drink Chef Lucy Waverman

Ingrediënten

2 eetlepels honing
60 liter ciderazijn
Een kop met een inhoud van
60 ml die Irish whisky bevat
2 theelepels gehakte verse tijm

1 1/2 theelepels geraspte citroenschil
2 eetlepels plantaardige olie
Zout en vers gemalen zwarte peper
113 zalmfilets, 170 gram (175 g)

Bereiding

Meng honing, azijn, whisky, tijm, citroenschil, olie, zout en peper. Giet over zalm en marineer 1 uur op het aanrecht, of 4 uur gekoeld.
Verwarm de oven voor op 230 ° C (230 ° C).
Haal de zalm uit de marinade en plaats deze op een rooster boven een braadpan.
Bak 10 tot 12 minuten, bedruip een keer met de marinade of tot er net gouden en witte sappen verschijnen.
Leg op 4 borden en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

top 10 gezondheidsvoordelen van lijnzaad

37 min

Canadees

schelvisfilet in, baai sint-jakobsschelpen, garnaal, wijn, citroen, boter, cracker kruimels, knoflook poeder, peper, citroen,

gebakken schelvis en zeevruchten
50 min

Canadees

knoflook, boter verdeeld, meel, poeder, zout, peterselie, dille, melk, kaas,

knoflook vingers
5 min

Canadees

zeep, azijn, water, citroensap, mayonaise,

shampoo
140 min

Canadees

brood, ui, selderij, boter, salie, oregano, tijm, zout,

moeders kalkoen- of kippenvulling

Ik vond het geweldig

Geroosterde zalmfilets met Ierse whisky

Zalmfilets gemarineerd in Ierse whisky en honing !! De gekookte filets hebben een geglansde uitstraling en een uitstekende smaak en textuur. Ierse whisky heeft een enigszins gepeperde smaak. Ik heb dit nog niet geprobeerd en zal later updaten. Bron: tijdschrift Food and Drink Chef Lucy Waverman

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies