Gestoomde chorizo-dim sims

Snijd de chorizo ​​in blokjes met een mes of verwerk het kort in een keukenmachine. Het hoeft niet bijzonder fijn gesneden te worden, dus een scherp mes zal wat opruimen besparen.

Meng chorizo, knoflook, gember, ui en sojasaus goed in een kleine kom.

Doe rond een theelepel mengsel in het midden van elke wonton. De juiste hoeveelheid mengsel hangt een beetje af van de grootte van de wikkels.

Penseel rond de rand van elke wonton-wikkel als met wat water maken en verpakken in pakketten. Er is waarschijnlijk een goede manier om dit te doen, maar ik vind het het gemakkelijkst om naar links en rechts naar binnen te vouwen, naar boven en naar binnen, zodat het vierkant eindigt en dan voorzichtig in de palm van mijn hand knijpen om een ​​rondere vorm te vormen.

Ze plakken heel gemakkelijk, dus plaats bakpapier in een steamer en bereid de stoomboot zoals gewoonlijk tot stomen goed.

Stoom gedurende ongeveer 10 minuten. Vanwege de chorizo ​​moet je echt alleen maar opwarmen en niet zo lang koken als bij rauw vlees.

Serveer met zoetzure saus, zoete chili, sojasaus of wat dan ook je zin geeft om te dippen.