Gezondere, romige gegratineerde aardappelen

Name: gezondere, romige gegratineerde aardappelen
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 10 Russische aardappelen, in schijfjes van 2/3 centimeter gesneden; 1 ui, in ringen gesneden; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die magere melk (1%) bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Bevochtig een ovenschaal licht.
Leg de helft van de aardappelen op de bodem van de voorbereide bakvorm. Bestrijk ze met plakjes ui en voeg de resterende aardappelen toe.Seasoneer met zout en peper.
Smelt de boter op middelhoog vuur in een pan. Meng in bloem en zout, onder voortdurend roeren met een garde, gedurende één minuut. Roer in de melk.Kook tot het mengsel is ingedikt. Voeg Cheddar toe en blijf roeren tot het gesmolten is, 30 tot 60 seconden. kaassaus boven aardappelen en afdekken met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaassaus borrelt en de aardappelen zacht zijn, ongeveer 1 1/2 uur.