Glutenvrij pompoen spice brood

Dit is mijn GF-aanpassing van recept 71732, een geliefd en verslonden snel brood uit mijn pre-GF-dagen. Ik ben BEDORVEN om te zeggen dat ik denk dat dit recept zo dicht bij het origineel staat als GF kan zijn. Het is vochtig, heeft die perfecte zware, stevige textuur en smaakt gewoon goddelijk! In mijn ervaring resulteert het gebruik van een IMMERSION BLENDER, in tegenstelling tot een klopper-stijl, in de romigste, meest vloeiende slagman. Zoals iedereen die GF eet, kan getuigen, is het moeilijk om een ​​GF-beslag romig te maken en een immersie-blender doet dit. gebruik een spatel om ervoor te zorgen dat je de ingrediënten van de bodem en zijkanten van de kom haalt, meer dan je zou doen met een traditionele mixer, maar dat kleine ongemak is het mij waard. Ik heb dit recept nooit gemaakt met een traditionele mixer .