Gouden poort gegrilde kaas

Meng in een kleine kom boter, knoflook en chili. Schil in een middelgrote kom het ei en de melk. Spreid Parmezaanse kaas op een bord.

Smeer de helft van de gekruide boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Dip 1 sneetje brood in een eimengsel, bedek slechts een kant.Dip de gecoate kant in de parmezaan. Plaats opzij in de braadpan met de kaaskant naar beneden. Herhaal met 1 van de resterende broodplakken. Rangschik kalkoen, avocado, koriander en muenster op plakjes en verdeel ze gelijkmatig.

Dompel het overgebleven brood in het ei en vervolgens in de parmezaanse kaas. Schik op de boterhammetjes met de kaaskant naar boven en bak op een middelhoog vuur tot de onderkant goudbruin is, 3 tot 4 minuten. Stuur de boter op en voeg de resterende boter toe; draai en kook tot de tweede zijde goudbruin is, 3 tot 4 minuten langer.