Graham crackers (glutenvrij)

Name: graham crackers (glutenvrij)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3 cups of graham cracker crumbs, 20
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die zoete rijstbloem bevat (Mochiko is glutenvrij); Een kop met een inhoud van 60 ml die zoete rijstbloem bevat (Mochiko is glutenvrij); suiker; 1 3/4 theelepels kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel xanthaangom; 1/2 theelepel zout; 7 eetlepels boter of 7 eetlepels margarine, in stukjes gesneden; 3 eetlepels koud water; 3 eetlepels honing; 1 theelepel vanille; suiker

Deze zijn geweldig om te snacken, s'mores te maken of zelfs om in kruimels te breken om een heerlijke Graham crackerkorst te maken.Dit recept is aangepast aan een recept gevonden door Rebecca Reilly. Voel je vrij om het meel in te dienen voor degenen die je bij de hand hebt, gebruik alleen een schaal met een inhoud van 3/5 liter die het totaal bevat en gebruik ten minste een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zetmeelhoudende meelsoorten. Heeft ongeveer een kom met een inhoud van 3/4 liter met Graham cracker kruimels.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom meel, suiker, kaneel, bakpoeder, xanthaangom, zuiveringszout en zout samen kloppen.
Snij in boter met een banketbakkersmes of twee messen totdat het lijkt op maïsmeel.
Roer in koud water, honing en vanille. Deeg moet een bal vormen. Als het deeg te droog is, voeg dan meer koud water per keer toe.
Verwarm de oven voor op 325 graden.
Haal twee bakplaten tevoorschijn en bedek met was of perkamentpapier. Spray licht in met antikleef-kookspray.
Verzamel het deeg in een bal en verdeel het in twee. Gebruik een met licht bestrooide met bloem bedekte deegroller (ik gebruik zoete rijstmeel), rol de helft van het deeg in een rechthoek op een van de koekjesvellen tot ongeveer 0,15 "dik. Herhaal met de andere helft.
Snijd het deeg met een pizzasnijder (of mes) in de gewenste vormen en prik er helemaal overheen met een vork. (Ik gebruik graag plastic vorken om te prikken omdat ze de neiging hebben om rondere en dikkere gaten te maken.).
Bestrooi heel licht met suiker.
Bak gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn en hard worden. Laat ze 5 minuten afkoelen voordat ze uit elkaar vallen. (Als ze niet helemaal gesmolten zijn, doe ze dan terug in de warme oven tot ze knapperig zijn.).

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Graham crackers (glutenvrij)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies