Groene boerenkool met rozijnen en geroosterde pijnboompitten

Name: groene boerenkool met rozijnen en geroosterde pijnboompitten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde pijnboompitten; 300 gram groene boerenkool, gewassen, stengels verwijderd en versnipperd; 2 theelepels olijfolie; 1/2 liter water; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; zout en peper

Mooie combinatie van boerenkool, rozijnen en pijnboompitten. Ik voeg soms een vleugje kaneel toe. Geladen met ijzer.

Ingrediënten

Bereiding

Om de pijnboompitten te roosteren, leg ze ongeveer 5 minuten op een bakplaat in een oven van 325 ° F, wees voorzichtig dat ze gemakkelijk verbranden.
Breng water aan de kook in een koekenpan met een goed sluitend deksel, voeg boerenkool toe en kook ongeveer 5 minuten totdat de boerenkool zacht is, laat uitlekken en opzij zet.
Spoel de koekenpan uit, droog, voeg olijfolie toe en verwarm op middelhoog vuur, voeg knoflook toe en bak gedurende 30 seconden, voeg rozijnen toe en roer ongeveer 30 seconden.
De rozijnen moeten glanzend en enigszins gepoft zijn.
Voeg boerenkool toe, roer, breng op smaak en laat het stoven tot het erdoor is verhit.
Garneer met de pijnboompitten en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Groene boerenkool met rozijnen en geroosterde pijnboompitten

Mooie combinatie van boerenkool, rozijnen en pijnboompitten. Ik voeg soms een vleugje kaneel toe. Geladen met ijzer.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies