Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dianne Koltunak Corroy
Hartige erwten met zwarte ogen en spek
Maak en deel deze Savory Black-Eyed Peas With Bacon-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 10 plakjes spek, in centimeters gesneden
- 3/5 liter kippenbouillon
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die gedroogde erwten met zwarte ogen bevat, gesorteerd en afgespoeld
- 2 middelgrote bleekselderijribben, in plakjes (een schaal met een inhoud van 1/4 liter)
- 1 grote ui, gehakt (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat)
- 1,5 eetlepels vers gehakt (of 1,5 theelepels gedroogd hartig)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes (een schaal met een inhoud van 3/8 liter)
- 2,5 grote groene paprika, in centimeters gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met versnipperde monterey jack pepper cheese
Bereiding
-
Bak spek in een koekenpan van centimeters op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot ze knapperig zijn. Verwijder spek met een lepel met spanen; afvoer op papieren handdoeken. Haal het vet uit de pan.
-
Verwarm bouillon, erwten, selderij, ui, bonenkruid en knoflook in dezelfde koekepan.
-
Kook onafgedekt 2 minuten; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 40 minuten sudderen, af en toe roeren, tot erwten bijna mals zijn (niet koken of erwten zullen barsten).
-
Roer de wortels en paprika erdoor.
-
Verwarm tot sudderen. Dek af en laat ongeveer 13 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de groenten zacht zijn; roeren.
-
Bestrooi met kaas en spek.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minLunch / Snacksolie-, ei, ui, teentjes knoflook, ham, rijst, erwt, maïs, natrium sojasaus, olie-, zout, peper, koriander stengel,gebakken rijst met gerookte ham (9 ww punten)
-
3 minLunch / Snacksteentjes knoflook, olijven, olie-, kaas, citroen, citroen,domme gemakkelijke zongedroogde tomaat en olijven dip
-
15 minLunch / Snackssalsa, zure room, meel, kaas, olie-, kippen vlees, saus die je beslist, zout, hoofdsla, tomaten,Mexicaanse kip wrap * kip fajita * appeltaart's copycat
-
140 minLunch / Snackspecannoten, boter, Chili poeder, zout, basilicum, oregano, tijm, ui, knoflook poeder, Cayenne peper,cajun pecannoten
Ik vond het geweldig