Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dianne Koltunak Corroy
Hartige erwten met zwarte ogen en spek
Maak en deel deze Savory Black-Eyed Peas With Bacon-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 10 plakjes spek, in centimeters gesneden
- 3/5 liter kippenbouillon
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die gedroogde erwten met zwarte ogen bevat, gesorteerd en afgespoeld
- 2 middelgrote bleekselderijribben, in plakjes (een schaal met een inhoud van 1/4 liter)
- 1 grote ui, gehakt (een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat)
- 1,5 eetlepels vers gehakt (of 1,5 theelepels gedroogd hartig)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 middelgrote worteltjes, in dunne plakjes (een schaal met een inhoud van 3/8 liter)
- 2,5 grote groene paprika, in centimeters gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met versnipperde monterey jack pepper cheese
Bereiding
-
Bak spek in een koekenpan van centimeters op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot ze knapperig zijn. Verwijder spek met een lepel met spanen; afvoer op papieren handdoeken. Haal het vet uit de pan.
-
Verwarm bouillon, erwten, selderij, ui, bonenkruid en knoflook in dezelfde koekepan.
-
Kook onafgedekt 2 minuten; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 40 minuten sudderen, af en toe roeren, tot erwten bijna mals zijn (niet koken of erwten zullen barsten).
-
Roer de wortels en paprika erdoor.
-
Verwarm tot sudderen. Dek af en laat ongeveer 13 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de groenten zacht zijn; roeren.
-
Bestrooi met kaas en spek.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minLunch / Snackstonijn, olie-, augurk snoepen dille, mayonaise, ui, knoflook poeder, zout, Dille,tonijn en eiersalade
-
18 minLunch / SnacksBrie, brood, Turkije, basilicum, aardbeien, peper gelei, boter, aardbeien,aardbei-kalkoen-brie panini
-
20 minLunch / Snacksei, melk, meel, peper, kruidenzout, gehakt, olie-, hoofdsla, tomaten, brood,land gebakken gehaktbrood sandwich
-
4 minLunch / Snacksbrood, kaas, kaas, kaas, Turkije, ham, sandwich pepperoni, genoa salami, pepperoncini peper in, boter,panini-sandwiches
Ik vond het geweldig