Havermout melasse brood - geen gist snel brood

Name: havermout melasse brood - geen gist snel brood
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 loaves, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met haver; Een beker met een inhoud van 60 ml die onverzadigde melasse bevat; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 2 eetlepels suiker; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/4 liter met krenten; 1 eetlepel gele maïsmeel of 1 eetlepel polenta

Dit is een donker "snel brood" dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Omdat het geen gist gebruikt, hoeft u het niet te kneden of te laten rijzen. Laat u niet afschrikken door de lange lijst met instructies. Het recept is zeer gedetailleerd. Ik ben geen broodbakster en heb dit recept met succes uitgevoerd. Van Cooking Light, oktober 2002. Dit is gepubliceerd als onderdeel van een artikel dat soeprecepten combineert met broodrecepten. De "partner" voor dit recept is Mexicaanse Ham en Bean Soep, die ook heerlijk is. Dit is ook leuk verspreid met een beetje boter voor het ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Meng melk, haver, melasse en olie in een kom.
Meet het meel door het licht in maatbekers te scheppen en met een mes waterpas te zetten. Zoals je misschien weet, zal het "scheppen" van de bloem ervoor zorgen dat je te veel gebruikt.
Klop of zeef samen meel, suiker, zout, bakpoeder en bakpoeder.
Voeg een nat mengsel toe aan het droge mengsel en roer net zolang tot gecombineerd.
Rozijnen toevoegen, roeren "tot het deeg samenkomt in een ruige massa". Het originele recept suggereert hiervoor een houten lepel.
Het deeg in tweeën splitsen. Met elke helft op een met bloem bestoven oppervlak draaien en 1 minuut kneden. Verwacht dat het deeg kleverig en nat is. Vorm het in een centimeter rond brood en leg het op een bakplaat bestrooid met maïsmeel.
Maak 7.66 2/3 centimeter diepe, diagonale sneden over elk brood.
Bak op 400 ° F gedurende 20 minuten, daarna gedurende 15 minuten meer bij 375 ° F. Deze broden zien er bruin uit voordat ze daadwerkelijk zijn gaar, dus test op gaarheid door te "kloppen" op de bodem van het brood. Het zal hol klinken als het klaar is .
Laat ongeveer 15 minuten staan alvorens te snijden om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Havermout melasse brood - geen gist snel brood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies