Heerlijke grote kom - quinoarecept

Breng de quinoa, water en walt aan de kook in een grote pot met zware bodem. Tempereer het vuur en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Als er nog restanten in de pan zitten, laat het dan uitlekken.

Verwarm een ​​scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg dan de aardappelen en een paar centimeter zout toe.Verhaal de aardappelen en bedek ze een paar minuten zodat de aardappelen kunnen zweten en koken. Open de pan, gooi aga, kook dan een paar minuten langer onafgedekt, tot de aardappelen wat kleur krijgen. Blijf om de paar minuten stoven om kleur en knapperigheid te krijgen.

Als ze gaar zijn en aangenaam crunchen, breng ze op smaak met zout en schep ze op een bord.

Opzij zetten.

In dezelfde bekwame warme nog een scheutje olie.

Voeg de uien en knoflook toe en kook 4-5 minuten.

Gooi de quinoa in een scheutje olijfolie.

Combineer quinoa, aardappelen, uien, noten en asperges.