Heerlijke zachte chocolademousse-rol

Name: heerlijke zachte chocolademousse-rol
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die basterdsuiker bevat; 1 vleugje vanille-essence; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels cacao; 15 g boter; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die room bevat; 200 g pure chocolade, knopen; 15 g boter

Mijn moeder en ik vonden dit recept in het voedselmagazine van onze plaatselijke supermarkt. Het was een Pasen / Moederdag-thema. Allemaal heel mooi. De volgende keer dat we uitgingen kregen we de ingrediënten en ik kwam vast te zitten in de keuken. Dit recept is zo donzig van de spons. Het past perfect bij de eland. Het is nog steeds een paar dagen later ook leuk, als de spons iets stijver wordt. Yum.

Ingrediënten

Bereiding

Spons:
Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius.
Kraak de eieren in een mooie grote kom en sla ze tot ze mooi en luchtig en bleek zijn. Voeg langzaam de basterdsuiker toe terwijl je nog steeds klopt tot het dik en glanzend is. Voeg nu de vanille toe.
Zaai in dezelfde kom bloem, bakpoeder, cacao en gesmolten boter. Vouw dit voorzichtig in het eimengsel en zorg ervoor dat je niet al die lucht eruit gooit.
Giet het mengsel in een ingevette en gevoerde bakplaat, ongeveer 18 cm x 28 cm.
Bak ongeveer 8-10 minuten. De spons moet gewoon van de randen wegtrekken.
Laat afkoelen voordat u het op bakpapier wringt of op een koelrek legt met de presentatie naar boven.
Eland:.
Verhit 190 liter van de room totdat het net gaat koken. Giet dit over de chocolade en de boter en mix tot alles is gecombineerd en glanzend. Zet opzij en wacht tot het koel is.
Zet een kopje neer met een inhoud van 130 ml van het chocolademengsel om kleine chocoladepaaseieren te maken om bovenop te komen, en nog een A-beker met een inhoud van 60 ml die een saus bevat om op te strijken wanneer je klaar bent.
Als het mengsel is afgekoeld, klop je links meer dan 190 liter room op en vouw je de chocolade erin. Nu zei het recept dat het dan 'klopte tot stevig', maar ik draaide het mijne bijna om in boter. Ik zou zeggen dat het gewoon in en Laat het daarbij.
Verspreid de eland royaal over je mooie spons en rol hem stevig op. Maar niet te stevig, tot de uiteinden over de schoot. Je kunt de eland nu koelen tot je klaar bent om te serveren.
Decoreer, besprenkel je gereserveerde chocolade over de bovenkant, maak wat eieren door de koude chocolade op te rollen en bestuif met cacaopoeder en maak wat chocoladeblaadjes - Schilder een paar schone glanzende blaadjes met gesmolten chocolade of snijd simpelweg enkele basisvormen van vetvrij papier en dip een kant in de chocolade. Chill voor gebruik.
Genieten :).

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Heerlijke zachte chocolademousse-rol

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies