Zijdeachtige chocolademousse

Name: zijdeachtige chocolademousse
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g pure chocolade (gesneden); 50 g ongezouten boter (fijngehakt); 3 eieren (gescheiden); 1 eetlepel likeur; Een kop met een inhoud van 60 ml die basterdsuiker bevat; 300 ml verdikte crème (geklopt)

Naam zegt het allemaal echt! Niet geschikt om in te vriezen. Het originele recept bepaalt de Irish Cream-likeur, maar u kunt uw verbeelding en elke likeur gebruiken die u bij de hand hebt.Aan het recept staat dat het de best gemaakte dag is. De bereidingstijd omvat niet de koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats chocolade en boter in middelgrote hittebestendige kom over een pan van nauwelijks sudderend water; roer tot chocolade gesmolten en glad is; verwijder van hitte.
Roer de eierdooiers een voor een door en dan de likeur. Meng het mengsel in een grote kom, koel af.
Klop het eiwit in een schone kleine kom met een elektrische mixer totdat er zachte pieken ontstaan, voeg geleidelijk suiker toe en klop tot de suiker net is opgelost. Vouw de room en het meringue in chocola in twee porties.
Lepel in 2 x 130 liter gerechten; bedek en koel enkele uren of 's nachts.

Blogs die misschien interessant zijn

Ik vond het geweldig

Zijdeachtige chocolademousse

Naam zegt het allemaal echt! Niet geschikt om in te vriezen. Het originele recept bepaalt de Irish Cream-likeur, maar u kunt uw verbeelding en elke likeur gebruiken die u bij de hand hebt.Aan het recept staat dat het de best gemaakte dag is. De bereidingstijd omvat niet de koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies