Het huisgemaakte brood van james baard

"Beard on Bread" was een van de allereerste kookboeken die ik ooit heb gekocht. Ik vond zijn recepten vrij betrouwbaar. Dit recept gebruikt minder gist dan je denkt dat nodig is - de langzamere opkomst helpt de smaak van het brood te ontwikkelen. Baard beschrijft dit als een vrij licht brood, tamelijk fijn van textuur en veel genoten als het vers is met een royale verspreiding van boter en jam. Ook populair voor broodjes en toast. Let op de hoeveelheid zout - Baard had de neiging om een ​​beetje te zout, maar ik ben plaatsen terwijl hij het schreef. Dit plaatsen als antwoord op een verzoek.