Hongerige man bloody-Mary-hamburgers en pittige broccoli

Name: hongerige man bloody-Mary-hamburgers en pittige broccoli
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter extra vierge olijfolie, plus enkele voor motregen; 4 -5 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel chilipoeder; zout; zwarte peper; 1 grote kop broccoli, snijd in dunne lange speren; 1 1/2 theelepels selderijzout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met druiven tomaten, gehalveerd; 3 -4 takjes verse dille, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse platte bladpeterselie bevat, gehakt; 1 limoen, sap van; 3 eetlepels mayonaise; 900 gram runderlost; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 1 1/2 theelepels selderijzout; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 theelepels hete saus; 4 Engelse muffins met sandwichformaat

Maak en deel dit Hungry-Man Bloody-Mary Burgers en Spicy Broccoli-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °.
Plaats de 60 liter olijfolie, knoflook, chilipoeder en een beetje zout en peper op de bodem van een grote kom en voeg de broccoli-speren toe.
Werp de broccoli gelijkmatig in, breng het over naar een grote bakplaat met anti-aanbaklaag.
Rooster de broccoli tot de uiteinden knapperig en bruin zijn en de stelen zacht zijn, 17-20 minuten.
Om de burgertopping te maken, in een kom, combineer de gehakte bleekselderij en de druiventomaathelften met de dille, peterselie, limoensap en mayonaise.
Gebruik de achterkant van een vork om de tomaten in elkaar te slaan terwijl je ze in de saus verwerkt.
Meng in een mengkom de entrecote, mierikswortel, selderijzout, worcestersaus, hete saus en een beetje peper.
Meng grondig.
Scoor het vlees met je hand en teken 4 gelijke porties.
Vorm elk portie tot een centimeter dik pasteitje.
Verwarm een anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
Druppel olie over de pasteitjes en leg ze in de hete koekenpan.
Bak 5-6 minuten per kant, tot de pasteitjes stevig aanvoelen en gaar zijn.
Terwijl de hamburgers koken, toast je op de Engelse muffins.
Verwijder de hamburgers op de bodems van de geroosterde muffins, voeg wat van de selderij-tomaten topping toe en bedek ze met de muffin topjes.
Serveer de gekruide knoflook-broccoli ernaast.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Hongerige man bloody-Mary-hamburgers en pittige broccoli

Maak en deel dit Hungry-Man Bloody-Mary Burgers en Spicy Broccoli-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies