Honing mosterd kip met groenten

Name: honing mosterd kip met groenten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram kippenborsten zonder vel (4); 2 eetlepels bloem; 1/4 theelepel zout (verdeeld); 2,5 groene paprika, in vierkantjes van 2,5 centimeter gesneden; 2 theelepels olijfolie; 2 kleine rode uien, topjes getrimd en in vieren gedeeld; 2,5 groene paprika, in vierkantjes van 2,5 centimeter gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels vers citroensap; 1/2 theelepel gedroogde salie; 1/4 liter laag natrium kippenbouillon (kijk voor vetvrij); 2 eetlepels Dijon-mosterd; 1 -2 eetlepel honing (ik geef de voorkeur aan slechts 1, maar als je van zoet houdt, gebruik dan een beetje meer); 2 eetlepels vers citroensap; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel water

Ja, er zijn al veel recepten geplaatst voor honing, mosterdkip. Maar deze is * is * anders en belangrijker nog, het is echt goed. Ik geef de voorkeur aan kip met botten omdat het een beetje sappiger is, maar je zou kunnen overschakelen naar een pond kip zonder been en het verkorten van de kooktijd.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de kip met het bot in twee centimeters (gebruik een goed scherp mes of een keukenschaar). Meng het meel met 0,125 theelepel zout en 0,25 theelepel zwarte peper. Bak de kip in het gekruide meel.
Gebruik een grote koekenpan met antiaanbaklaag om de olijfolie warm te verwarmen. Voeg de stukken kip toe en kook ongeveer 2 minuten per kant tot de kip een mooie gouden buitenkant heeft. Breng de kip over naar de plaat.
Voeg met dezelfde koekenpan de rode uien, groene paprika's, citroenschil, salie, knoflook en het resterende zout en peper aan de pan toe. Laat even roeren om wat van de stukjes op de bodem van de pan te schrapen.
Voeg de kippenbouillon, mosterd en honing toe en breng het op laag vuur. Voeg de gereserveerde kip toe aan de pan en dek af. Laat de hitte aan de kook komen en kook ongeveer 10 minuten totdat de kip gaar is en de groenten zacht zijn geworden.
Als je van een dikkere saus houdt, breng de pan dan aan de kook en voeg een brij van het water en maizena toe. Roer regelmatig totdat de saus bruisend en dik is, ongeveer een minuut of zo.
Ik vind dit leuk met bulgar, maar rijst, wit of bruin, zou goed werken.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Honing mosterd kip met groenten

Ja, er zijn al veel recepten geplaatst voor honing, mosterdkip. Maar deze is * is * anders en belangrijker nog, het is echt goed. Ik geef de voorkeur aan kip met botten omdat het een beetje sappiger is, maar je zou kunnen overschakelen naar een pond kip zonder been en het verkorten van de kooktijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies