Ijs van witte chocolade

Name: ijs van witte chocolade
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 grote eieren; 340 gram witte chocolade, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract

Maak en deel dit White Chocolate Ice Cream recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de melk toe aan een zware middelgrote pan; laat sudderen.
Haal van het vuur en sla langzaam de hete melk in de eieren in een middelgrote mengkom.
Giet het hele mengsel terug in de pan en zet op laag vuur.
Roer constant met een garde tot de custard een beetje dikker is (zorg ervoor dat het mengsel niet kookt of dat de eieren kunnen roesten).
Haal van het vuur en roer de chocolade erdoor; roer tot de chocolade is gesmolten.
Giet de hete custard door een zeef in een grote, schone kom.
Laat de custard wat afkoelen, roer dan de room en de vanille erdoor.
Dek af en koel tot koud of 's nachts.
Roer het gekoelde mengsel; vries in 1 of 2 batches in een ijsmachine volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Mag onmiddellijk ijs eten of overbrengen naar een vriescontainer en bevriezen ten minste twee uur voor een stevigere roomijs.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen van bevroren yoghurt een dessert met weinig calorieen

Ik vond het geweldig

Ijs van witte chocolade

Maak en deel dit White Chocolate Ice Cream recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies