In de oven geroosterde kip, met geroosterde knoflook en stokbrood

Name: in de oven geroosterde kip, met geroosterde knoflook en stokbrood
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 6
Ingredients: 1 hele kip; 1/2 theelepel rozemarijn; 1/2 theelepel tijm; 1/2 theelepel salie; 4 hoofden knoflook (in de schil); zout en peper; 4 -6 eetlepels olijfolie; 1/4 liter kippenbouillon; knapperig stokbrood

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400.
Was en droog kip en verwijder ingewanden.
Rijg (of wrijf) de hele kip in met olijfolie.
Meng zout en peper naar smaak en alle andere kruiden in een kleine kom en wrijf dan de hele kip over (laat nog een kleine hoeveelheid kruidenmengsel over).
Doe het resterende kruidenmengsel en 4 indiviudale knoflookteentjes in de holte van de kip.
Leg de kip in een grote braadpan (zonder rooster).
Haal de resterende knoflookbollen uit elkaar (laat de vellen erover liggen) en plaats knoflookteentjes rondom kip.
Giet kippenbouillon over alles.
Dek af met folie en bak gedurende 1 uur, verwijder dan de deksel en bak 35 tot 40 minuten, tot de kip bruin is.
Haal de kip uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen.
Snijd kip, terwijl je stokbrood opwarmt (als je wilt dat je brood wordt opgewarmd).
Serveer kipstukjes en stokbrood, met geroosterde knoflookteentjes.
Knijp geroosterde knoflook (die goed uit de schil zal knijpen) op plakjes Frans brood en/of op stukjes kip, terwijl je het eet (we knijpen graag knoflook recht op onze kip, maar ook op het brood).

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

In de oven geroosterde kip, met geroosterde knoflook en stokbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 400.