Ina garten's iers soda brood

Verwarm de oven voor op 190 graden.Lijn een bladpan met perkamentpapier.

Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in de kom van een elektrische mixer met de schoepensteun. Voeg de boter toe en mix op lage snelheid tot de boter in de bloem is gemengd.

Klop met een vork de karnemelk, het ei en de sinaasappelschil lichtjes in een maatbeker. Meng met de mixer op lage snelheid het karnemelkmengsel langzaam aan het bloemmengsel. Meng de krenten met 1 eetlepel bloem en meng dit tot het deeg . Het zal heel nat zijn.

Dump het deeg op een goed met bloem bestoven bord en kneed het een paar keer in een rond brood. Plaats het brood op de voorbereide bladpan en snijd een X lichtjes in de bovenkant van het brood met een gekarteld mes.Bak 45 tot 55 minuten , of totdat een taarttester er schoon uitkomt. Als je op het brood tikt, krijgt het een hol geluid.

Koel op een bakrek. Serveer warm of op kamertemperatuur.