Italiaans granita citroenijs

Veel mensen denken dat Lemon Granita vergelijkbaar is met een citroensorbet. Er is een groot verschil, namelijk dat Lemon Granita geen eieren, geen melk en geen room bevat. Precies citroensap, citroenschil, water en suiker! In Zuid-Italië hebben we een granita voor ontbijt, aperitief, lunch en als een drankje na de siësta. De beste citroen Granita is gemaakt met weinig suiker en een geraspte citroenschil erin! Voor het ontbijt hadden we een koffie Granita met een croissant (de Siciliaanse manier); voor aperitief de Lemon Granita; na de siësta de amandel granita. Er zijn veel smaken die je kunt kiezen: citroen, munt, koffie, aardbei, amandel, kiwi, mandarijn, stekelige peren.