Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sherrie Baker
Jack wax
van ; gepost voor Zaar World Tour.Wanneer het op verse sneeuw wordt gegoten, wordt ahornsiroop een taffy die met de hand of met een vork kan worden geschept. Deze siroop-sneeuw taffy wordt "jack wax" genoemd. Traditioneel was deze traktatie het kenmerk van de "suikers af" -partij in het suikerhuis om het einde van de stroopoogst te vieren. Als het niet sneeuwt in uw gemeenschap, gebruik dan crushed ijs. Het bovenstaande is afkomstig van de website waar Ik vond het recept (als het zo genoemd kan worden!)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Vul een 9X13 cakevorm met schone sneeuw en pak het in.
-
Verhit ahornsiroop tot 110 graden. Dit is het zachte bolletje als je een suikerthermometer gebruikt. Als je geen suikerthermometer hebt, laat je de siroop zachtjes ongeveer 20 minuten koken (als je de siroop niet verwarmd krijgt tot het softbalstadium, je zult eindigen met jack wax die meer als een slushy is (zie de foto van het kleine meisje met haar hand die naar de jack wax reikt. Als je het naar het softbalstadium brengt, zal de siroop taffy worden als het raakt de sneeuw. Hoe dan ook lekker smaken - gewoon anders!).
-
Terwijl siroop heet is, giet je langzaam over de sneeuw in een heen-en-weergaande beweging. De siroop zal veranderen in een toffee-achtig snoepje en je kunt het eten met je vingers.
Blogs die misschien interessant zijn
-
375 minLunch / Snacksrundvlees, knoflook, ui, selderij ribben, suiker, mosterd-, Chili poeder, ketchup, Worcestershire saus, ham,mijn zelfgemaakte slordige joes -
20 minLunch / Snackstomaten, komkommer, ui, paprika, radijs, Jalapeno peper, teentjes knoflook, koriander, komijn, wijnazijn, suiker, limoensap, olie-, zeezoutpeper,salsa (mijn copycat-versie) -
60 minLunch / Snacksbouillon, water, spaghetti, boter, meel, zout, peper, Cayenne peper, melk, zure room, kaas, kip, paddestoel, peterselie, kaas,heerlijke kip (of kalkoen!) tetrazzini -
10 minLunch / Snacksappel, druiven, kipfilet, kaas, ui, tomaten, selderij rib, frambozenazijn, olie-, zout, peper,kippensalade met frambozenvinaigrette
Ik vond het geweldig