Jhangora ki kheer (jhangora pudding)

Name: jhangora ki kheer (jhangora pudding)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gierst bevat (jhangora); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 2 liter die melk bevat; 1/2 eetlepel cashewnoten; 1/2 eetlepel rozijnen; Een kop met een inhoud van 60 ml die amandelen bevat; 2 eetlepels kewra-essence of 2 eetlepels rozenwater, naar smaak

Jhangora is de Indiase naam voor gierst, een graan dat zelden wordt gebruikt in de Verenigde Staten. Het is een specialiteit van Uttaranchal en wordt typisch als dessert geserveerd.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gierst bevat (jhangora)
Een kop met een inhoud van
190 ml die suiker bevat
Een kom met een inhoud van
2 liter die melk bevat
1/2 eetlepel cashewnoten

1/2 eetlepel rozijnen
Een kop met een inhoud van
60 ml die amandelen bevat
2 eetlepels kewra-essence of 2 eetlepels rozenwater, naar smaak

Bereiding

Kook melk in een dikke bodempan.
Voeg jhangora toe en kook het vervolgens goed. Roer om klontjes te voorkomen.
Voeg suiker toe en kook nog een tijdje tot de suiker volledig is opgelost.
Voeg vervolgens een Kewra-essence toe om het een zoete smaak te geven. Meng deze essentie goed.
Garneer met gehakte droge vruchten.Serveer koud met fruitsalsa aan de zijkant.

Blogs die misschien interessant zijn

50 min

Puddingen en mousses

eieren, melk, kokosnoot, meel, boter, vanille, zout, honing,

honing kokos vla
90 min

Puddingen en mousses

ei, melk, slagroom, vanille, zout, suiker, suiker, water,

gekarameliseerde creme brulee
95 min

Puddingen en mousses

rozijnen, water, rijst, suiker, maïzena, melk F, vanille, pistaches, rozenwater kaneel in plaats daarvan,

gemalen rijstpudding (mehallabia)
4 min

Puddingen en mousses

brood, ei, suiker, melk, boter, vanille, kaneel,

vijf minuten broodpudding

Ik vond het geweldig

Jhangora ki kheer (jhangora pudding)

Jhangora is de Indiase naam voor gierst, een graan dat zelden wordt gebruikt in de Verenigde Staten. Het is een specialiteit van Uttaranchal en wordt typisch als dessert geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies