Joojeh kabob (gegrilde kip in perzische stijl)

Ik heb dit recept gemaakt met kippendijen en -benen en het komt geweldig uit. Weet niet zeker waar ik het vandaan haal, maar het zit nu in mijn receptendoos als een onderdeel van mijn lijst met gerechten die ik voor het bedrijf maak. Maakt een geweldig koud gerecht voor picknicks na eerder gekookt te zijn.