Junior competitie gebarbecued kip

Spoel de kip en dep droog. Plaats in een grote ritssluitingszak.

Combineer een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin sherry en de volgende 3 ingrediënten tot ze goed gecombineerd zijn. Giet over de kip in de ritssluiting en masseer om ervoor te zorgen dat alle kip in de marinade bedekt is. Breng in de koelkast enkele uren of een nacht door. Draai af en toe.

Als u klaar bent om te maken, giet u de kip weg die de marinade weggooit. Schuif in een ondiepe bakvorm. Mix de rest van de ingrediënten samen en giet over de kip.

Bak op 350º gedurende 30 tot 35 minuten of tot de kip goed gaar is en er geen roze overblijft. Draai halverwege de bereidingstijd.

Als je de kip grilt, rasp dan pas aan het einde van het grillen met de barbecuesaus om te voorkomen dat de saus brandt.