Kaasachtige ui maisbrood

Verwarm de oven voor op 190 ° C/gasovenstand 5. Smeer een 900 gram (900 gram) broodblik en zet apart. Bak de ui zachtjes gedurende 10-15 minuten tot hij zacht wordt, af en toe roerend. Haal van het vuur en laat het stoer.

Leg de maïsmeel, rijstmeel, sojameel, bakpoeder, suiker en zout in een kom en meng goed. Roer de kaas erdoor. Klop in een kleine kom de melk, de eieren en de gesmolten boter samen en voeg dan de bloem toe. mengsel, roeren om goed te mengen.

Bewaar ongeveer 1 eetlepel van de gekookte uien. Roer de overgebleven uien door het broodmengsel. Overgiet het mengsel naar de broodvorm en strijk het oppervlak glad.Spenkel de gereserveerde uien over de bovenkant.

Bak ongeveer 30 minuten, of tot het brood is opgestaan ​​en goudbruin. Draai uit en koel op een draadrek. Houd warm of koud in plakjes.