Kaneelsuiker scones

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 400ºF.

Doe 1 eetlepel boter, 80 liter suiker en kaneel in een kleine kom en pureer tot alles goed gemengd is; opzij zetten.

Klop de resterende 80 liter suiker, bloem, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Voeg de resterende 8 eetlepels boter toe en werk het in de droge ingrediënten met de toppen van je vingers tot het mengsel kruimelig is. centimeter van theelepeltje-sized stukjes van het gereserveerde boter-kaneel suiker mengsel en gooi ze met het bloemmengsel om te coaten.

Klop de eierdooier, room en vanille samen in een kleine kom en giet het bloemmengsel in het mengsel. Roer tot het meel bevochtigd is en een stevig deeg samenkomt.

Ga uit op een perkament omzoomde bakplaat. Maak het deeg in tweeën en vorm het in 2 (15 tot centimeter) rondjes, elk ongeveer centimeters dik. Gebruik een groot mes om elke ronde in 15 partjes te snijden, til de partjes vervolgens voorzichtig op en scheid ze er is dus centimeters afstand tussen elk stuk. Borstel de wiggen eventueel met de gesmolten Land O Lakes® ongezouten boter en strooi er de kaneel en suiker over.

Bak tot ze goudbruin zijn, 20 tot 22 minuten. Maak ondertussen, indien gewenst, de kaneelsuikerglazuur door alle ingrediënten samen te kloppen in een kleine kom.

Laat de scones gedurende 5 minuten op de bakplaat afkoelen. Houd ze warm, of breng ze over naar een koelrek om ze volledig te laten afkoelen. Laat de glasplaat afkoelen en laat het glazuur besprenkelen. Laat het glazuur ongeveer 15 minuten inwerken voordat je het serveert.