Kathi's ode aan amandel vreugde haupia taart

Name: kathi's ode aan amandel vreugde haupia taart
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 slices, 8
Ingredients: 2.5 geprepareerde diep schaal taart schaal; 2 eetlepels geroosterde versnipperde kokosnoot; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat (magere of magere melk mag worden vervangen); Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; 1/4 liter water; 1 theelepel chocoladespaanders; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 eetlepel geroosterde gesneden amandelen; 1 theelepel chocoladespaanders; 2 eetlepels geroosterde versnipperde kokosnoot; 1 eetlepel geroosterde gesneden amandelen

Ik hoop dat je geniet van mijn versie van dit traditionele Hawaiiaanse dessert op basis van kokosmelk, dat vaak te vinden is op luaus en andere lokale bijeenkomsten in Hawai'i. Belangrijke verschillen zijn onder andere een donkere chocoladelaag van geglaceerde pudding met kokosnoot (naast de normale witte laag) en slagroom met een amandelsmaak. Zo gemakkelijk te maken en zoals het recept zegt, BESTE ALS HET OPNIEUW KOELT OM de lagen op te zetten en de smaken ontwikkelen - in de woorden van Alton Brown: "Uw geduld zal worden beloond! " (Deze taart bevriest ook goed - ik zou zeggen dat hij makkelijk 6 maanden in de vriezer blijft. Als je meer dan één tegelijk wilt maken, gebruik dan gewone 8 "in plaats van diepe schotel taart schelpen, en dan split je het kokosnoot mengsel en chocolade kokosnootmengsel elk in gelijke helften na stap 12 en ga verder met de rest van de stappen voor elke taartschaal. Je hebt er dan een om te delen en een reserve!)

Ingrediënten

Bereiding

Bake crust according to package directions, or until golden brown ( usually between 10-15 minutes ).Note: don't forget to pierce bottom & sides with a fork before baking!
Zet apart om af te koelen.
Meng in een middelgrote pan melk, kokosmelk en een kom met een inhoud van 1/4 liter suiker.
Los in een aparte kom het maizena op in water.
Breng het kokosmengsel aan de kook.
Laat sudderen en laat het maizena langzaam langzaam kloppen.
Ga verder roeren mengsel op laag vuur tot verdikt.
Smelt de chocoladestukjes in een kleine steelpan over de laagste stand tot ze zijn gesmolten. (Opmerking: zorg ervoor dat u een schone, droge lepel gebruikt om de smeltende chocolade te roeren om te voorkomen dat er vocht in komt, waardoor de chocolade kan vastlopen.).
Bewaar de helft van het kokosmengsel in de middelgrote pan en houd deze op de laagste stand.
Breng de andere helft van het kokosmengsel over naar de kleine pan met gesmolten chocolade.
Meng de inhoud van de kleine steelpan (de helft van het kokosmengsel en de gesmolten chocolade) goed.
Giet het chocolademengsel in de bodem van de gebakken taartbodem.
Kook de helft van het kokosmengsel op de gewenste dikte en giet op de chocoladelaag. (Opmerking: het mengsel kan onmiddellijk na de bovenstaande stap op de chocoladelaag worden gegoten, maar sommige mensen houden ervan om de witte laag iets langer te koken voor een stevigere textuur - gebruik je eigen oordeel/voorkeuren.).
Bedek en koel ten minste een uur.BEST indien gekoeld 's nachts voor optimale stevigheid en smaakprofiel.
Klop de slagroom af met een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat en het amandelextract tot zich stijve pieken vormen.
Schep de amandel slagroom op de taart of pijp met een spuitzak.
Garneer met chocoladeschaafsel, geroosterde kokosnoot en geroosterde amandelschijfjes (optioneel).
Slice and serve!

Blogs die misschien interessant zijn

10 gezondheidsvoordelen van scherp kersensap

glutenvrij leven 11 recepten voor thanksgiving taart

Ik vond het geweldig

Kathi's ode aan amandel vreugde haupia taart

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies