Kerrie aardappel linzensoep

Name: kerrie aardappel linzensoep
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 ui, fijn gehakt; 2-3 knoflookteentjes, gehakt; 3 grote selderibroodjes, met bladeren, gehakt; 2 grote worteltjes, in blokjes gesneden; 1 -2 theelepel mild kerriepoeder; 1 eetlepel komijn; 1 theelepel koriander; 1/2 theelepel kaneel; 1 -2 theelepel garam masala; 1 laurierblad; 3 middelgrote gele aardappelen, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode linzen; 1/2 liter tomatensap; 1 eetlepel gele mosterd; water; 1 bouillonblokje (of gebruik bouillon in plaats van water); Een kopje met een inhoud van 60 ml met kokosmelk; zout, naar smaak

Zeer opwarmend voor koude dagen. Gezond, vegetarisch, glutenvrij (zorg er gewoon voor dat je bouillon glutenvrij is!).

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 ui, fijn gehakt
2-3 knoflookteentjes, gehakt
3 grote selderibroodjes, met bladeren, gehakt
2 grote worteltjes, in blokjes gesneden
1 -2 theelepel mild kerriepoeder
1 eetlepel komijn
1 theelepel koriander
1/2 theelepel kaneel
1 -2 theelepel garam masala

1 laurierblad
3 middelgrote gele aardappelen, in blokjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met rode linzen
1/2 liter tomatensap
1 eetlepel gele mosterd
Water
1 bouillonblokje (of gebruik bouillon in plaats van water)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met kokosmelk
Zout, naar smaak

Bereiding

2. Voeg knoflook, selderij en wortels toe en kook tot het begin zacht wordt.
3. Voeg kruiden toe en kook tot het geurig is.
4.Voeg aardappels, linzen, tomatensap, mosterd en bouillon en water toe om met een paar centimeter te bedekken (ongeveer 1/4 liter - als het te dik is, kun je altijd meer water toevoegen.).
5.Simmer tot de aardappelen zacht zijn en linzen beginnen af te breken, ongeveer 0,5 uur.
6. Voeg indien nodig meer kruiden toe naar smaak. Roer in kokosmelk en zout naar smaak.
7. Devour, but don't let the potatoes burn your mouth!

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

25 min

Lunch / Snacks

spaghettini, asperges in, broccoli in roosjes, paddestoel, olie-, boter, teentjes knoflook, kaas, tomaten, zout, peper,

knoflook noedels met groenten (cheesecake fabrieksstijl)
135 min

Lunch / Snacks

rijst, zout, pandanus, kokosmelk, banaan slice,

Lemper
5 min

Lunch / Snacks

kaas, komkommers, tomaten, selderij, ui, citroensap, peper,

lichte en gezonde kwark en groentesalade of sandwich
20 min

Lunch / Snacks

biefstuk, teriyaki-saus, knoflook, saus, olie-, peper, brood, mesclun, kappertjes, zure room, paprika,

aussie lamssandwich / souvlaki

Ik vond het geweldig

Kerrie aardappel linzensoep

Zeer opwarmend voor koude dagen. Gezond, vegetarisch, glutenvrij (zorg er gewoon voor dat je bouillon glutenvrij is!).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies