Kerstochtend zoete broodjes

Los in een kleine kom gist op in warm water. Meng in een grote kom suiker, zout, 1/4 liter bloem, olie, ei en het gistmengsel; sla op middelmatige snelheid tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een ​​zacht deeg te vormen (het deeg zal plakkerig zijn)

Kneed niet. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bekleed met plasticfolie en bewaar deze gedurende de nacht.

Voor het vullen, in een kleine kom, meng je suiker, kaneel en nootmuskaat. Leg deeg neer; draai op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol in een 18x8-inch rechthoek. Spreid met boter tot binnen een halve centimeter van de randen; Bestrooi het met het suikermengsel. Rol in jelly-roll-stijl, te beginnen met een lange kant; centimeter naad om te verzegelen. Snijd in 12 plakjes.

Plaats in een ingevette 13x9-in. bakblik, met de zijkant naar beneden. Bedek met een theedoek; laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.

Verwarm de oven voor op 350 °. Bak tot ze goudbruin zijn, 20-25 minuten. Leg ze op een rooster om iets af te koelen. Bak suiker, boter, kaneel, vanille en voldoende advocaat om de gewenste consistentie te bereiken; verspreid over warme broodjes.