Kip alla romana

Breng de kip op smaak met zout en peper.

Verhit de olijfolie op een middelhoog vuur in een zware grote koekenpan.

Als de koekenpan heet is, moet de kip aan beide kanten bruin worden.

Als je klaar bent, verwijder de kip en zet opzij.

Voeg in dezelfde warme koekepan paprika's, prosciutto, champignonschijfjes en olijven toe, ongeveer 5 minuten.

Voeg de knoflookteentjes toe en schraap de gebruinde stukjes kip van de bodem van de koekenpan.

Voeg de in blokjes gesneden tomaten, wijn, bouillon en kruiden toe, laat het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen.

Voeg onmiddellijk de kappertjes toe en roer om te combineren.

Als je vooruit gaat, breng je kip en saus over naar opslag, koel en in de koelkast. Verwarm tot een sudderen, roer de kappertjes erdoor en serveer.