Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kip latkes
 
 
8 latkes, 4 PortiesPTM40 min

Kip latkes


Een smakelijke kip latke recept, op smaak gebracht met dille en geserveerd met een tzazikki saus en je favoriete salade. Dit is een geweldige brunch, lunch of midweek diner schotel. En omdat de aardappel en kip samen worden gekookt, een lichte salade niet alleen een aanvulling de knapperigheid van de latkes, maar is een ruime begeleiding. Aangepast van een recept op een 'Pan en Wok' receptkaart, van International Masters Publishers.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd de kip in dunne repen, ongeveer 15 centimeter breed.
  2. Schil en rasp de aardappelen en plaats ze in een vergiet. Schil de ui en rasp deze vervolgens in het vergiet. Duw op het mengsel met de achterkant van een lepel of met de palm van je hand, en dan om meer overtollig vocht te verwijderen (dus dat de latkes goed knapperig zijn) het mengsel van aardappel/ui tussen 2 velletjes papieren handdoekje klemt en knijpt tot het helemaal droog is.
  3. Klop de eiwitten licht in een grote mengkom, roer de bloem erdoor, dille en zout. Voeg de kip en het aardappel/uimengsel toe en roer tot alles goed gecombineerd is.
  4. Verhit de olie in een grote, zware antikleefpan.
  5. Voeg 4 volle eetlepels van het kip/aardappelmengsel toe, ruim uit elkaar. Dep ze zachtjes met de achterkant van een spatel en bak ze aan elke kant, of totdat elke kant erdoor gaar en goudbruin is.Verwijder de latkes uit de pan , zet opzij en houd het warm. Herhaal het proces met het resterende mengsel van kip en aardappel om 8 laatgen te maken.
  6. Garneer met dille en serveer met salade en een tzazikki-saus.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407