Kippendijen met gekruide uiensaus

Name: kippendijen met gekruide uiensaus
Cook time: 420 min
Total time: 430 min
Ingredients: 8 kippendijen zonder been (ongeveer 900 gram); 1 pakket (408 gram) pareluien, ontdooid; 1 blik (305 gram) gecondenseerde room van kippensoep, onverdund; 60 liter witte wijn of kippenbouillon; Gehakte verse peterselie, optioneel; 1 theelepel gedroogde dragon; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; Warm gekookte rijst of pasta; Gehakte verse peterselie, optioneel

Dit is een familiefavoriet van mijn oma in Londen. Ze maakte het voor elke familiebijeenkomst. Het was altijd het eerste eten dat op tafel ging en het eerste om te verdwijnen. - Wayne Barnes, Montgomery, Alabama

Ingrediënten

8 kippendijen zonder been (ongeveer 900 gram)
1 pakket (408 gram) pareluien, ontdooid
1 blik (305 gram) gecondenseerde room van kippensoep, onverdund
60 liter witte wijn of kippenbouillon
Gehakte verse peterselie, optioneel

1 theelepel gedroogde dragon
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
Warm gekookte rijst of pasta
Gehakte verse peterselie, optioneel

Bereiding

Plaats kip en uien in een 4 liter.low kooktoestel. In een kleine kom, combineer soep, wijn en kruiden; Giet over kip en uien. Kook, afgedekt, op een lage 7-8 uur of tot de kip gaar is.
Verwijder kip; vet af van kooksappen. Serveer kooksappen met kip en rijst. Bestrooi het met peterselie.