Kippenreepjes met zoetzure saus

Name: kippenreepjes met zoetzure saus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 1/2 cups of sauce, 8
Ingredients: 900 gram kiploze borsten zonder vel; 2 grote eieren; 6 eetlepels karnemelk; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met fijn droog paneermeel of een kom met een inhoud van 3/8 liter met crackers van zoutoplossing; Een kop met een inhoud van 80 ml met geraspte parmigiano-reggiano-kaas; 1 theelepel gegranuleerd knoflookpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde dille-wiet; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kristalsuiker bevat; 130 liter diepvriesconcentraat van ananassap; 2 theelepels Accent-kruiden, of vervang en gebruik 2 theelepels kruidenzout; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 4 theelepels sojasaus; 1 theelepel kruidenzout; 1 theelepel gegranuleerd knoflookpoeder; 4 druppels rode voedselkleuring; 60 liter koud water; 2 1/2 theelepels tapiocazetmeel of 2 1/2 theelepeltjes maïszetmeel

Een fantastisch kippenrecept met een heerlijke Sweet and Sour Sauce. Ik heb dit sausrecept 25 jaar geleden ontwikkeld en het heeft grote goedkeuring van iedereen gehad. Deze saus is ook uitstekend voor het koken van spareribs of andere kip in de oven. Dit recept kan worden verdubbeld.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder alle vet van kipfilets en gooi weg.
Plaats elke kipfilet tussen 900 vellen vetvrij papier en grammen met een deegroller of een platte hamer tot ongeveer 1,25 centimeter dik.
Snij kip in reeksen van 2,5 centimeter.
In een kleine mengkom eieren en karnemelk kloppen.
Meng in een aparte kom broodkruimels, parmezaanse kaas, gegranuleerd knoflookpoeder, zout, peper en dilleonkruid.
Verwarm de oven voor op 200 graden graden.
Doop elk stuk kip in het karnemelkmengsel en vervolgens in het kruimelmengsel tot het op alle oppervlakken is gecoat.
Leg kippenreepjes in een enkele laag op een bakplaat of bakplaat.
Sprenkel met gesmolten margarine of boter.
Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Kippenreepjes omdraaien en nog eens 5 minuten bakken of tot de kip goudbruin van kleur is of tot ze gaar is.
Serveer met zoete en zure saus als een dip.
SAUS-----------------.
Voeg in een middelgrote pan witte azijn, kristalsuiker toe en breng aan de kook, roer vaak om op te lossen, ongeveer 3 minuten.
Ananassap, Accent, ketchup, sojasaus, kruiden zout, gekorreld knoflookpoeder toevoegen en aan de kook brengen; roer tot het gemengd is.
Voeg rode voedselkleuring toe en roer om te mengen.
Meng in een kleine kom koud water en tapioca-zetmeel tot een glad mengsel.
Terwijl het suikermengsel kookt, voeg je langzaam het tapioca-zetmeelmengsel toe en roer ononderbroken totdat de saus iets dikker wordt.
Indien gewenst, kunt u ongeveer A-beker met een capaciteit van 130 ml met geplette ananas of dikke ananas-saus toevoegen aan het einde van het koken voor een ananassmaak.

Blogs die misschien interessant zijn

subways sweet onion sauce nutrition

Ik vond het geweldig

Kippenreepjes met zoetzure saus

Een fantastisch kippenrecept met een heerlijke Sweet and Sour Sauce. Ik heb dit sausrecept 25 jaar geleden ontwikkeld en het heeft grote goedkeuring van iedereen gehad. Deze saus is ook uitstekend voor het koken van spareribs of andere kip in de oven. Dit recept kan worden verdubbeld.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies