Knapperige veggie tortilla wraps

Name: knapperige veggie tortilla wraps
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde feta-kaas (of een andere kruimelige kaas (bijvoorbeeld blauw); 10 centimeter vetvrije meel tortilla's; 4 schone rauwe spinazieblaadjes (andere sla van goede kwaliteit werken net zo goed); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met alfalfaspruit; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde rode kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte tomaat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde feta-kaas (of een andere kruimelige kaas (bijvoorbeeld blauw); 2 eetlepels fijngesneden rode uien