Knoflook courgette demper brood

Ik heb in het verleden van het Australische damperbrood genoten omdat het lekker en gemakkelijk genoeg is om mijn gebrek aan bakvaardigheden te compenseren. Deze ochtend dacht ik brood en ik had ook een courgette die moest worden opgebruikt. Dus ik probeerde dit mengsel uit en het bleek redelijk goed. De kooktijd omvat de rusttijd van het deeg.

Verhit de olie in de sauspan en voeg geraspte courgette toe.
Kook, onder voortdurend roeren, slechts een paar minuten totdat de courgette is onthard.
Doe de bloem en boter in een grote kom.
Werk de boter met je vingers door het meel tot ze volledig zijn gecombineerd.
Voeg de rest van de ingrediënten toe, los van de laatste theelepel gesmolten boter en 0,5 theelepel Parmezaanse kaas.
Combineer totdat het samenkomt als een deeg.
Tik op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het een paar minuten lang niet te hard.
Vorm in een grote bal en dek af in een schone theedoek of wikkel in plasticfolie. Laat het 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Smeer de gesmolten boter over de bovenkant en bestuif met gereserveerde kaas.
Zet op bakplaat en bak voor 25 tot 30 of totdat de bovenkant licht goudbruin is geworden en een tandenstoker er schoon uitkomt.

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig