Kocoa klastch blend

Name: kocoa klastch blend
Total time: 10 min
Yield: 25
Ingredients: 900 gram suiker voor banketbakkers, gezeefd; Een kom met een inhoud van 1 liter met een vanillepoeder met melkpoeder en vanille; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Nederlands procescacaopoeder; 2 eetlepels gedroogde sinaasappelschil; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepeltje gemalen anijszaad

De smaken in deze elegante mix doen denken aan het oude Spanje. Deze receptmix maakt genoeg om te dienen bij een sociale bijeenkomst of om te mixen en te geven voor vakantiegiften. Desgewenst kunt u de banketbakkerssuiker weglaten en honing aan de melk toevoegen om te zoeten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de banketbakkerssuiker, koffiemelk, cacao, sinaasappelrasp, kaneel en anijszaad. Bewaar in een luchtdichte verpakking of schik ze in kleinere glazen om cadeau te geven.
Voor de bereiding, meng 60 liter van de cacaomengeling met 3/8 liter hete melk of kokend water.