Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Christer Bjørnø-Husa
Kokosnoot zoet brood - Trinidad
Geweldig met een kop zwarte koffie. Dit is het recept van mijn vriendin's grootmoeder. Gemengde schil is de gekonfijte schil van verschillende vruchten. Gebruik gekonfijte sinaasappelschil of gekonfijte papajaschil of een combinatie van beide.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1.125 liter die meel bevat
- 4 1/2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
-
Een schaal met een inhoud van3/5 liter met kristalsuiker
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gehakt gedroogd gemengd fruit
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/4 liter die sultana bevat
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die kokosnoot bevat, geraspt (niet gedroogd of gezoet)
Bereiding
-
Meng en zeven bloem, bakpoeder en zout vier keer.
-
Suiker en fruit toevoegen; meng gelijkmatig.
-
Voeg kokosnoot, kaneel en geraspte nootmuskaat toe en roer goed.
-
Voeg in een andere kom de opgeklopte eieren, melk, essentie en afgekoelde gesmolten boter. Meng goed.
-
Maak een bron in het bloemmengsel.
-
Giet het eimengsel in de well en roer met een lepel. Batter zal zwaar zijn en het mengsel zal vrij stijf zijn.
-
NIET KNEADEN of brood zal taai zijn. Mix geheel met de lepel, bijgestaan door een mes.
-
Stapel in 2 niet-klevende of ingevette broodvormen.
-
Bak op 325 voor 50 - 60 minuten of tot een ingebrachte spies schoon komt.
-
FACULTATIEF: Wanneer u klaar bent, glazuur met een mengsel van 1 eetlepel suiker en een eetlepel water. Zuiver met kristalsuiker en keer terug naar de oven gedurende 3-4 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minQuick Breadsfruit puree, suiker, melk, ei, meel, meel, zout, poeder, soda-, gember, kaneel, rozijnen,sterfruitbrood. -
50 minQuick Breadsmeel, suiker, olie-, eieren, zout, soda-, kaneel, vanille, appels pared, noten jouw keuze,Karen's appelbrood -
55 minQuick Breadsmaïsmeel, melk, soda-, zout, Jalapeno pepers, afgeroomde maïs, eieren, ui, kaas, olie-,hete Mexicaanse maïsbrood -
55 minQuick Breadssuiker, eieren, suiker, meel, meel, soda-, zout, kaneel, piment, bananen, chocolade, walnoten,de gezonde versie van het eten van bananenbrood
Ik vond het geweldig