Kokosnoot zoet brood - Trinidad

Name: kokosnoot zoet brood - Trinidad
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 loaves, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1.125 liter die meel bevat; 4 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met kristalsuiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakt gedroogd gemengd fruit; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen of een kom met een inhoud van 1/4 liter die sultana bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die kokosnoot bevat, geraspt (niet gedroogd of gezoet); 1/4 theelepel kaneel, gemalen; 1/4 theelepel nootmuskaat, geraspt; 2 eieren, goed geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 2 theelepels amandelessence; 200 gram boter (gesmolten) of 200 gram margarine (gesmolten)

Geweldig met een kop zwarte koffie. Dit is het recept van mijn vriendin's grootmoeder. Gemengde schil is de gekonfijte schil van verschillende vruchten. Gebruik gekonfijte sinaasappelschil of gekonfijte papajaschil of een combinatie van beide.

Ingrediënten

Bereiding

Meng en zeven bloem, bakpoeder en zout vier keer.
Suiker en fruit toevoegen; meng gelijkmatig.
Voeg kokosnoot, kaneel en geraspte nootmuskaat toe en roer goed.
Voeg in een andere kom de opgeklopte eieren, melk, essentie en afgekoelde gesmolten boter. Meng goed.
Maak een bron in het bloemmengsel.
Giet het eimengsel in de well en roer met een lepel. Batter zal zwaar zijn en het mengsel zal vrij stijf zijn.
NIET KNEADEN of brood zal taai zijn. Mix geheel met de lepel, bijgestaan door een mes.
Stapel in 2 niet-klevende of ingevette broodvormen.
Bak op 325 voor 50 - 60 minuten of tot een ingebrachte spies schoon komt.
FACULTATIEF: Wanneer u klaar bent, glazuur met een mengsel van 1 eetlepel suiker en een eetlepel water. Zuiver met kristalsuiker en keer terug naar de oven gedurende 3-4 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

4 trucs voor gezond heerlijk bananenbrood

Ik vond het geweldig

Kokosnoot zoet brood - Trinidad

Geweldig met een kop zwarte koffie. Dit is het recept van mijn vriendin's grootmoeder. Gemengde schil is de gekonfijte schil van verschillende vruchten. Gebruik gekonfijte sinaasappelschil of gekonfijte papajaschil of een combinatie van beide.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies