Komkommer, tomaat en ananas salade met Aziatische dressing

Name: komkommer, tomaat en ananas salade met Aziatische dressing
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teentje knoflook; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels limoensap, vers; 1 eetlepel suiker; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 serrano pepers of 1 jalapeno chili, fijngehakt, inclusief zaden; 0.25.5 theelepel vissaus; 0,5 zaadloze komkommer, in de lengte gehalveerd, dan in dwarsrichting dun gesneden (vaak in plastic verpakt); 1,25 verse ananas, geschild, in vieren gesneden, in de lengte gesneden, vervolgens kruisgewijs 2/3 centimeter dik gesneden (een schaal met een inhoud van 1/2 liter); Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse koriander, grof gehakt; 1/2 liter kerstomaatjes, in vieren gesneden

Aangepast en oorspronkelijk gepubliceerd in juni 2006 van Gourmet magazine. Deze op Vietnam geïnspireerde salade combineert zoete ananas en vurige serrano met koel komkommer. Dit is een goede kant voor RiffRaff's gegrilde Vietnamese kip (recept 170897).

Ingrediënten

0.25.5 theelepel vissaus
0,5 zaadloze komkommer, in de lengte gehalveerd, dan in dwarsrichting dun gesneden (vaak in plastic verpakt)
1,25 verse ananas, geschild, in vieren gesneden, in de lengte gesneden, vervolgens kruisgewijs 2/3 centimeter dik gesneden (een schaal met een inhoud van 1/2 liter)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse koriander, grof gehakt
1/2 liter kerstomaatjes, in vieren gesneden

Bereiding

Hak de knoflook fijn en pureer ze tot een pasta met zout met de zijkant van een groot, zwaar mes.
Klop het limoensap en de suiker samen in een grote kom tot de suiker is opgelost, en klop dan olie, knoflookpasta, chili en vissaus (naar smaak).
Voeg de resterende ingrediënten toe, smeer ze om te coaten en voeg zout naar smaak toe.

Blogs die misschien interessant zijn

ananas core nutrition

Ik vond het geweldig

Komkommer, tomaat en ananas salade met Aziatische dressing

Aangepast en oorspronkelijk gepubliceerd in juni 2006 van Gourmet magazine. Deze op Vietnam geïnspireerde salade combineert zoete ananas en vurige serrano met koel komkommer. Dit is een goede kant voor RiffRaff's gegrilde Vietnamese kip (recept 170897).

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies