Koriander hummus met knapperige knoflookpitje

Name: koriander hummus met knapperige knoflookpitje
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 knoflookteentjes, geplet; 2 milde rode pepers, gezaaid en grof gehakt; 3 eetlepels verse koriander, grof gehakt; 2 (425 gram) blikjes garbanzo bonen, uitgelekt; 1 limoen, sap van, alleen; 3 eetlepels olijfolie; zout en peper; 3 eetlepels olijfolie; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 4 witte pitabroodjes

Maak en deel deze Cilantro Hummus met knapperig knoflook-Pita-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de knoflook, pepers en koriander in een keukenmachine en laat ze weken tot ze fijngehakt zijn.
Voeg de garbanzos toe en blaas tot alles goed gemengd is.
Laat de motor draaien, pers het limoensap in en besprenkel met de olijfolie om een vrij grove pasta te maken.
Breng goed op smaak en lepel in een serveerschaal.
Meng ondertussen de olijfolie, knoflook en peterselie en breng op smaak.
Verwarm een kant van de pitabroodjes onder een hete grill gedurende ongeveer 1 minuut tot ze goed bruin zijn.
Draai het brood om en gebruik een mes om het zachtere oppervlak 4-5 keer te snijden zonder het brood door te snijden.
Bestrijk het mengsel met kruiden en olie en ga terug naar de grill tot het bubbelt en toost (ongeveer 1 minuut).
Als het koel is, breek het dan in stukjes en serveer met de hummus.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Koriander hummus met knapperige knoflookpitje

Maak en deel deze Cilantro Hummus met knapperig knoflook-Pita-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies