Lamsrack

Name: lamsrack
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lamsrack (8 koteletten, frenched); 1 eetlepel plantaardige olie; 1 sneetje brood, gemaakt in broodkruimels; 4 takjes verse peterselie; 1 sjalot; 1 teentje knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten

Ik maakte dit voor diner gisteravond en het was geweldig. De gebakken broodkruimels bijvullen mengsel is om voor te sterven! Recept gevonden op internet.

Ingrediënten

Bereiding

Schroever lammetje helemaal in een koekenpan die kan worden gebruikt in de oven.
Terwijl de keukenmachine loopt, laat je de sjalot en de knoflook in de bovenbuis vallen en verwerk je het tot het fijn is gehakt.
Voeg peterselie toe en verwerk tot het fijngehakt is.
Voeg stukjes vers brood (ongeveer één plak) toe en verwerk tot fijne kruimels.
Haal van de processor in een kom en meng er gesmolten boter in.
Klop het broodkruimelmengsel op de bovenkant van lamsrack.
Rooster op 450 ° gedurende 15 tot 20 minuten.
Als kruimels te snel bruin worden, zet de oven dan op 425 °.
Test met oventhermometer totdat het naar wens is gedaan (mijn voorkeur gaat uit naar het serveren van dit medium met binnentemperatuur tot 160).

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Lamsrack

Ik maakte dit voor diner gisteravond en het was geweldig. De gebakken broodkruimels bijvullen mengsel is om voor te sterven! Recept gevonden op internet.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies