Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
N0xzemagrl
Lente kipsalade
Ik vond dit recept op een koolhydraatarme website en het is een redder in nood geworden. Ik verzin dit meestal de avond ervoor en neem het mee voor een geweldige lunch.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bedek de kip zonder botten met 1/4 c citroensap en water of bouillon om af te dekken in een 9-inch koekenpan.
-
Zet op middelhoog vuur en breng langzaam aan de kook.
-
Zet het vuur lager en laat een minuut sudderen.
-
Haal van het vuur, dek af en laat 20 minuten staan.
-
Verwijder de kip, dep droog en snipper.
-
Snijd aspergestelen af op het punt van tederheid.
-
Vul een grote koekenpan gedeeltelijk met water en breng aan de kook.
-
Voeg asperges toe; dek af en verwarm tot het water weer aan de kook komt.
-
Ontdek en kook langzaam gedurende 4-5 minuten tot speren een beetje buigen als ze worden opgetild.
-
Afgieten en afkoelen.
-
Snijd met een mes de helft van de sla en doe dit in een grote slakom.
-
Combineer de dressingingrediënten en schud tot het gemengd is.
-
Besprenkel de helft van de dressing over de sla.
-
Snijd de asperges in 2-in diagonale stukken en combineer met de sla.
-
Sprenkel met de resterende dressing en garneer met plakjes citroen.
-
Serveer, bestrooid met amandelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minLunch / Snacksaubergine, olie-, kaas, pesto saus, brood,pesto en havarti gegrilde aubergineburgers -
35 minLunch / Snacksolie-, ui, teentje knoflook, bloemkool in roosjes, groentebouillon, water, haver, zout, peper, kerrie poeder,curried bloemkoolsoep - weinig koolhydraten, weinig vet -
11 minLunch / Snacksmuffin, pizzasaus als, kaas, kaas, olijven, Turkije,elmo pizza - kindvriendelijk -
70 minLunch / Snacksrijst, eiwitten, eiwitten, eiwitten, kippenborsten, ui, melk, kaas,vetarme quiche met rijstkorst
Ik vond het geweldig
more